新華報(bào)業(yè)網(wǎng)
鮮鯽臨淮美，傳聞尺半強(qiáng)。一道“尺半強(qiáng)”道出了臨淮悠久的美食歷史，更讓這個(gè)臨湖小鎮(zhèn)煥發(fā)出別樣生機(jī)。
11月20日上午，2021年第三屆“品味臨淮”漁家風(fēng)情美食節(jié)暨“尺半強(qiáng)”品牌發(fā)布會在泗洪縣臨淮鎮(zhèn)洪澤湖國際垂釣中心順利舉行。活動吸引大量當(dāng)?shù)匕傩諈⑴c，超過20萬網(wǎng)友在線收看了直播。
“尺半強(qiáng)”（鯽魚系列漁家菜）肉質(zhì)細(xì)嫩，甜美味鮮，乾隆南巡時(shí)曾親自到臨淮品嘗，是臨淮鎮(zhèn)的特色招牌美食?！暗貥?biāo)美食是一張文化名片，是消費(fèi)記憶，是產(chǎn)業(yè)融合，也是一種價(jià)值主張。”江蘇省餐飲協(xié)會副會長胡畏表示，發(fā)布“尺半強(qiáng)”美食品牌，也必將使當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)得到又一次發(fā)展振興的契機(jī)。
尺半強(qiáng)以外，臨淮“漁家菜”也依托“尋味臨淮”美食集市悉數(shù)登場。漁家雞蛋盞、菱角秧包子、魯肅米飯……近20道地方特色美食圍列會場兩側(cè)，給參與群眾呈現(xiàn)了一次美食盛宴?！俺甙霃?qiáng)”杯漁家菜烹飪大賽也在現(xiàn)場決出了勝負(fù)，10道參評漁家菜各有特色，難分難舍。江蘇省中國畫學(xué)會副會長兼秘書長翟優(yōu)還向臨淮鎮(zhèn)贈送了“尺半強(qiáng)”特色畫作。
此外，活動還穿插了《臨淮漁家特色菜單》揭幕儀式、“臨淮印象”圖片展、“樂在臨淮”互動游戲等。地方舞蹈《漁鼓情歌》、地方劇《走娘家》等群眾喜聞樂見的節(jié)目也被搬上舞臺。
擦亮美食名片，臨淮鄉(xiāng)村振興的步子邁得更穩(wěn)，走得更實(shí)。臨淮鎮(zhèn)黨委書記陳菁介紹，漁家美食、特色民宿等助力當(dāng)?shù)貪O民轉(zhuǎn)產(chǎn)致富，今年以來，全鎮(zhèn)累計(jì)接待游客30萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入3000余萬元，直接帶動500余名群眾就業(yè)，順利推動經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益“三豐收”！
新華日報(bào)·交匯點(diǎn)記者 徐霖晨
Android版
iPhone版
