新華報(bào)業(yè)網(wǎng)
【編者按】從“網(wǎng)紅”烘焙店店主,到有一技之長(zhǎng)的手藝人,再到鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)頭人……在我們周圍,活躍著很多個(gè)體工商戶。個(gè)體工商戶是江蘇經(jīng)濟(jì)“家底中的家底”“基本盤中的基本盤”,在繁榮經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、推動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、方便群眾生活等方面發(fā)揮著重要作用。
10月7日起,新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)新聞客戶端推出“了不起的小店”系列報(bào)道,展示江蘇個(gè)體工商戶在創(chuàng)業(yè)之路上的好經(jīng)驗(yàn)好做法,也展現(xiàn)江蘇在促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展方面的“暖心”舉措。
在茶田“畫”出一幅“七色彩虹圖”
幾片茶葉繁榮一個(gè)產(chǎn)業(yè),一個(gè)產(chǎn)業(yè)帶活一域經(jīng)濟(jì)。11月25日,記者來(lái)到了鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)高資茗緣企業(yè)管理中心,總經(jīng)理汪月霞熱情地帶領(lǐng)記者參觀起她的“茶葉王國(guó)”。
“這片區(qū)域種的是雛菊、下邊種的是白茶,上邊黃色的、紫色的那些區(qū)域代表著‘彩虹’,就是說(shuō)以后這個(gè)基地可以作為攝影基地、婚慶基地、體驗(yàn)基地等,旁邊種的是桃樹,在春天的時(shí)候就更加漂亮了……”汪月霞介紹道。記者站在規(guī)劃圖旁邊,看著這片“心形”形狀的茶園,不免心生疑問(wèn):一片茶園,內(nèi)藏這么多“乾坤”?
隨即,汪月霞帶領(lǐng)記者來(lái)到了制茶車間。“為了讓茶葉品質(zhì)更高,我們采用現(xiàn)代化采茶機(jī)器提高采茶效率的同時(shí),還使用了高水平無(wú)菌制茶車間?！背伺莺玫摹敖鹣阌瘛辈柚?汪月霞又拿出了一些“不一樣”的產(chǎn)品,有抹茶冰激淋、抹茶飲料、茶葉點(diǎn)心等茶葉制品,讓在場(chǎng)的眾人非常驚喜:茶葉都能“玩”出如此多的“花樣”!
汪月霞坦言,她和茶葉的緣分是“注定的”,她的父親就是一位老茶農(nóng)。2002年,她辭職回到家鄉(xiāng),來(lái)到自家的茶園,邊幫父親打理茶園,邊刻苦鉆研茶樹種植技術(shù)?！爱?dāng)時(shí),茶樹種植還很原始,由于種植數(shù)量和品種有限,沒(méi)有形成規(guī)模,即使茶葉產(chǎn)量高,也很難有個(gè)好的收入,大部分利潤(rùn)都進(jìn)了茶葉商口袋。”汪月霞說(shuō),這種傳統(tǒng)的種植方式又維持了10多年。
2013年,經(jīng)過(guò)10多年的“沉淀”,她決定改變傳統(tǒng)的種茶制茶工藝,自己創(chuàng)辦了丹徒區(qū)高資茗緣企業(yè)管理中心,在村里承包了200畝荒山,開(kāi)始了茶葉的規(guī)?；N植。轉(zhuǎn)型之路異常崎嶇,但風(fēng)雨之后總會(huì)有彩虹,經(jīng)過(guò)不斷嘗試,她知道了什么是綠色產(chǎn)品,自己要種什么樣的茶樹。她吸取之前的教訓(xùn),在種樹之前,先找來(lái)農(nóng)科站的專家?guī)椭?yàn)土壤性質(zhì),根據(jù)土壤的酸堿度選擇肥料,并且用環(huán)保的、適合土壤習(xí)性的菜餅作肥料,防治茶樹病蟲害也使用了高效低毒的農(nóng)藥,讓浙農(nóng)系列、白茶1號(hào)等品種的生長(zhǎng)“如日中天”。同時(shí),她引進(jìn)了一批先進(jìn)制茶設(shè)備,從茶葉選料到成品裝箱全程自動(dòng)化,有效提高了茶葉制作成效和工作效率。
由于夏秋茶的價(jià)格普遍較低,人力成本和茶葉售價(jià)是倒掛的,因此十多年來(lái)大家基本不采夏秋茶。但是夏秋兩季的茶園里,不斷冒出來(lái)的嫩葉被“浪費(fèi)”了,汪月霞感到非?？上?。“是否可以做成抹茶?”有了這個(gè)想法后,2018年,她在全市率先嘗試使用夏秋茶葉生產(chǎn)抹茶,將夏秋老茶葉變廢為寶。
“抹茶制作并不簡(jiǎn)單,光是把茶葉嫩芽上的‘筋’抽掉就是一道復(fù)雜工序;并且抹茶的研磨溫度要求苛刻,不能超過(guò)40攝氏度,以更多保留茶葉的有效成分?！蓖粼孪颊f(shuō)。她聯(lián)系到南昌大學(xué)的一位專家,并獲得技術(shù)指導(dǎo),拿出積蓄成立鎮(zhèn)江市水木年華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司,購(gòu)買采茶機(jī)械,并斥資1000多萬(wàn)元購(gòu)買整套抹茶制作設(shè)備, 2019年公司成功生產(chǎn)出第一批抹茶。抹茶研制成功,茶園的夏秋茶就利用起來(lái),夏秋兩季分別采摘兩茬,且不會(huì)影響次年春茶產(chǎn)量。
為了提高茶葉附加值,她一方面要求茶農(nóng)不斷優(yōu)化茶葉種植和制作工藝,另一方面引導(dǎo)茶農(nóng)注重品牌建設(shè),積極打造名優(yōu)商標(biāo),先后申請(qǐng)注冊(cè)“水臺(tái)月芽”、“水月雨”商標(biāo),并成功申報(bào)了鎮(zhèn)江市知名商標(biāo)、江蘇省著名商標(biāo)。
在茶葉領(lǐng)域“攻城拔寨”的同時(shí),她帶領(lǐng)村民同致富。早在2010年2月,她就倡導(dǎo)并牽頭成立了鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)茗緣茶葉專業(yè)合作社,首批就有120多戶茶農(nóng)加盟合作社,初步形成了茶園管理、原葉收購(gòu)、茶葉炒制、推廣銷售于一體的合作格局。如今在她的帶動(dòng)下,800多戶村民由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)入高效農(nóng)業(yè),解決了1900多個(gè)農(nóng)民就業(yè)。
“我現(xiàn)在做茶葉,是要把產(chǎn)業(yè)融合做起來(lái)。我現(xiàn)在不光要做傳統(tǒng)喝的茶葉,還要把茶葉變成吃的、飲料,甚至做成化妝品、護(hù)膚品;同時(shí),我正在把茶園打造成像彩虹一樣的‘七彩茶田’,可以作為攝影基地、婚慶基地,甚至可以做研學(xué)游,極大地將產(chǎn)業(yè)拓展開(kāi)來(lái),實(shí)現(xiàn)多方位增收,帶領(lǐng)老百姓共同致富。”汪月霞介紹,目前,茶業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入也從當(dāng)年的5萬(wàn)元到如今的1239.94萬(wàn)元,茶田畝均產(chǎn)值從當(dāng)年的3000元提升至近9000元。
20余年的堅(jiān)持,汪月霞的“茶葉王國(guó)”取得了矚目的成績(jī)。她先后獲鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)科普惠農(nóng)興村計(jì)劃優(yōu)秀農(nóng)村科普帶頭人、第四屆江蘇“百名誠(chéng)信之星”、江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”新秀、“鎮(zhèn)江市十佳新型農(nóng)民”等稱號(hào),為新農(nóng)村建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。
“花?！崩镒叱鰜?lái)的“花仙子”
南京的南部,歷史上就以花木繁多而著名。如今,在這片“花?！敝?走出了一位“花仙子”——南京風(fēng)尚園林花卉公司總經(jīng)理尚鳳霞。
11月26日,在尚鳳霞的帶領(lǐng)下,記者來(lái)到了她的木華園。一進(jìn)大門,正中間是一座陽(yáng)光房,房間里種植了很多花卉植物,有夏威夷竹、綠籮、天堂鳥等;在陽(yáng)光房的左側(cè)是綜合大廳,有一些游客正在歡快地聊天;旁邊的廚房里,廚師正在烹飪,飄香四溢,好不歡快!此外,還有散養(yǎng)的雞鴨鵝在奔跑……說(shuō)是一片花園,但這里儼然成為了一座休閑勝地。
不一會(huì),在高校工作的劉先生來(lái)到這里向尚鳳霞訂酒席。劉先生告訴記者,他的兒女為此還有了一番爭(zhēng)論,“我兒子說(shuō)選在金陵飯店或四川酒家,場(chǎng)面氣派,可飽眼福;我女兒則說(shuō),不如家庭農(nóng)莊有新意,韭菜是現(xiàn)割現(xiàn)炒,雞鴨是現(xiàn)宰現(xiàn)燒,食料不僅健康安全,而且新鮮感十足?！焙髞?lái),劉先生拍板,酒席選在尚鳳霞的家庭農(nóng)莊!
作為土生土長(zhǎng)的花神廟人,尚鳳霞對(duì)生養(yǎng)她的土地有著深厚的感情。她告訴記者,因?yàn)橐痪湓?她辭去了高薪職位,回歸故土,當(dāng)起了“賣花姑娘”,從此改寫人生軌跡,走出了一條幸福路。
花神廟曾是江南重要的花木種植基地,但是此前一度凋零,曾經(jīng)的盛況已經(jīng)不再?！爱?dāng)年,由于我有一些人脈,就想著幫老家的花農(nóng)介紹生意,可惜總不能如愿?！鄙续P霞表示,用“真是會(huì)種花的人不懂銷售,會(huì)銷售的人不懂種花”來(lái)形容當(dāng)時(shí)的情況,一點(diǎn)都不夸張。但就是因?yàn)檫@一句話,讓她萌生出了振興花神廟花卉產(chǎn)業(yè)的想法。“帶著要把花神廟花卉傳承下去的決心,我決定改行!”
不靠天,不靠地,這樣才是真好漢!尚鳳霞開(kāi)始了“花卉夢(mèng)”。“當(dāng)年,我的第一個(gè)花卉大棚蓋在山坳谷地里,那里四周空曠,晚上一片黑暗,每天我都獨(dú)自一人在大棚旁臨時(shí)搭建的帳篷里值班,就這樣,度過(guò)了一個(gè)又一個(gè)夜晚?！鄙续P霞說(shuō)。
2009年,她尚鳳霞成立了鳳尚園花卉銷售中心,在她的帶動(dòng)下,不少擁有多年種花經(jīng)驗(yàn)的當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)加入了進(jìn)來(lái),這讓她信心大增。
“我們的第一單客戶是南京某知名品牌餐飲,當(dāng)時(shí)為了服務(wù)好客戶,寧可不賺錢?！鄙续P霞介紹,她每月將客戶租賃的植物更換70%。“培育一盆花成本可不低,租給客戶卻只有一天一盆五毛錢;有的植物花期短,不易養(yǎng)活,有時(shí)候連成本都收不回來(lái)。但我覺(jué)得,被客戶肯定遠(yuǎn)比賺錢重要?！彼嬲\(chéng)的態(tài)度,得到認(rèn)可,各種訂單紛至沓來(lái)。
從3人起家,發(fā)展到現(xiàn)在,尚鳳霞已經(jīng)擁有了將近30多人的團(tuán)隊(duì)。“我們現(xiàn)在有一個(gè)50多畝的農(nóng)場(chǎng),一個(gè)1600多平方米的配送倉(cāng)庫(kù),一個(gè)團(tuán)購(gòu)小程序。在銷售自家農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí),也帶動(dòng)周邊農(nóng)戶銷售,已為近萬(wàn)戶人家提供綠色優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,并得到很多客戶長(zhǎng)期復(fù)購(gòu)?！鄙续P霞介紹,通過(guò)科學(xué)種植養(yǎng)殖生態(tài)化,線上訂單接單無(wú)界化,物流配送全城便捷化,線下體驗(yàn)消費(fèi)多樣化,微信小程序操作智能化等多種措施,她的花卉園越來(lái)越受到客戶追捧。如今,她的固定客戶已有200多家。
農(nóng)副產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo),存在安全隱患,對(duì)百姓的健康構(gòu)成不小的威脅。尚鳳霞在此方面下足了功夫,不僅為百姓健康提供保障,也為家鄉(xiāng)出一份力,于是,她毅然把花木營(yíng)銷中心交給她的兒子來(lái)經(jīng)營(yíng)。“我就在花木營(yíng)銷中心附近租下大片土地和水面,辦起家庭農(nóng)莊,種植各類蔬菜、養(yǎng)殖水產(chǎn)品和雞、鴨、鵝、豬。這些農(nóng)副產(chǎn)品,由于安全、衛(wèi)生、新鮮,加之售價(jià)公道,吸引了眾多城里人來(lái)此旅游消費(fèi)。若想節(jié)假日來(lái)此聚餐,還得提前預(yù)定?！鄙续P霞說(shuō)。
疫情之后,尚鳳霞開(kāi)始正式把花卉園和農(nóng)莊、電商結(jié)合起來(lái)?！拔覀兊霓r(nóng)莊種了好多蔬菜,同時(shí)也養(yǎng)了好多雞、鴨、羊、魚、蝦,原來(lái)這些東西都不做線上售賣,只是為了給客戶休閑體驗(yàn),疫情之后我們就做起了電商?！鄙续P霞介紹,剛開(kāi)始做電商賣農(nóng)副產(chǎn)品的時(shí)候不太順利,但是通過(guò)兩三年建立的很多微信群以及之前的老客戶,順利將電商之路“鋪”起來(lái)。
“吃水不忘挖井人,如果忘記挖井人,那他就不是一個(gè)稱職的人?！鄙续P霞常常把這句話掛在嘴邊,“我一定要把這個(gè)農(nóng)業(yè)做起來(lái),一定要養(yǎng)一些優(yōu)質(zhì)的東西奉獻(xiàn)給社會(huì),希望大家能跟我一起享受到大自然的饋贈(zèng)!”
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