新華報(bào)業(yè)網(wǎng)
【編者按】從“網(wǎng)紅”烘焙店店主，到有一技之長(zhǎng)的手藝人，再到鄉(xiāng)村振興的領(lǐng)頭人……在我們周圍，活躍著很多個(gè)體工商戶。個(gè)體工商戶是江蘇經(jīng)濟(jì)“家底中的家底”“基本盤中的基本盤”，在繁榮經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、推動(dòng)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、方便群眾生活等方面發(fā)揮著重要作用。
10月7日起，新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)新聞客戶端推出“了不起的小店”系列報(bào)道，展示江蘇個(gè)體工商戶在創(chuàng)業(yè)之路上的好經(jīng)驗(yàn)好做法，也展現(xiàn)江蘇在促進(jìn)個(gè)體工商戶發(fā)展方面的“暖心”舉措。
暖心付出，創(chuàng)業(yè)路上不忘照亮他人
2020年，榮獲鎮(zhèn)江市“最美志愿者”稱號(hào)；2021年，被鎮(zhèn)江市人民政府授予第三屆“鎮(zhèn)江慈善獎(jiǎng)”最具愛心慈善捐贈(zèng)個(gè)人稱號(hào)；2022年，他的家庭被江蘇省婦女聯(lián)合會(huì)評(píng)選為“江蘇省最美家庭”……他就是丹陽(yáng)市開發(fā)區(qū)華欣大酒店總經(jīng)理戎南樓。
2007年，戎南樓大學(xué)畢業(yè)后，在上海打過零工，進(jìn)過工廠，學(xué)過手藝，做過買賣，一路走來的坎坷是對(duì)他最好的磨礪，讓他深深體悟到生活的艱辛。
輾轉(zhuǎn)回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開店，既沒有經(jīng)驗(yàn)，又沒有門路，如何做出符合丹陽(yáng)人口味的菜肴？他自己花錢去知名酒店品菜，到夜宵店、大排檔試菜。為了保證食材新鮮，每天凌晨3點(diǎn)，他和母親驅(qū)車1個(gè)多小時(shí)到常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)挑菜、配菜。晚上，他必定在店里等到最后一桌客人吃完、服務(wù)員收拾妥當(dāng)才回家睡覺。他不敢喊累，也從不說苦，默默打拼，珍惜來之不易的每一份業(yè)績(jī)。
稍有閑暇，他便與廚師一起探討如何弘揚(yáng)地方傳統(tǒng)美食、如何開發(fā)健康新品菜肴，他嚴(yán)把食品安全和后廚衛(wèi)生關(guān)，開業(yè)至今，華欣大酒店從未發(fā)生過一起食品安全事故。
干一行，愛一行，精一行。戎南樓視職業(yè)如事業(yè)，待員工顧客同親人，做生意貨真價(jià)實(shí)，童叟無欺。2018年冬天，一位客人酒醉把錢包遺留在酒店，包內(nèi)除了身份證、銀行卡外，還有八千多元現(xiàn)金。戎南樓在第一時(shí)間聯(lián)系到失主，并親自送包上門。失主很是感動(dòng)，想要酬謝，被戎南樓婉拒。
華欣大酒店首創(chuàng)的炆火牛肉獲得顧客的好評(píng)，同行紛紛上門討教取經(jīng)。戎南樓傾囊相授，毫無保留。也正如此，華欣大酒店在餐飲界聲名鵲起，是當(dāng)?shù)匕傩兆叩眠M(jìn)、吃得起的百姓平價(jià)餐館。
他誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、真誠(chéng)服務(wù)，用心地做好自己的店，他還善意幫助、暖心付出，力所能及地為他人遮擋風(fēng)雨。為了幫助環(huán)衛(wèi)工人，2013年，戎南樓在酒店門口貼了一張?zhí)厥獾男麄骱?bào)：“城市美容師，您辛苦了！環(huán)衛(wèi)工人愛心休息點(diǎn)?！备浇鼜氖卤嵐ぷ鞯沫h(huán)衛(wèi)工人每天都會(huì)到華欣大酒店內(nèi)歇腳休息，倒杯熱水。酒店還專門添置了一臺(tái)微波爐，冬天為環(huán)衛(wèi)工人熱飯菜，夏季為環(huán)衛(wèi)工人準(zhǔn)備些綠豆湯等解暑降溫飲品，讓環(huán)衛(wèi)工人在為城市付出的同時(shí)，也能感受到社會(huì)對(duì)他們的一份關(guān)愛。愛家鄉(xiāng)愛文明，真情關(guān)愛你我他，華欣大酒店成為了丹陽(yáng)市開發(fā)區(qū)雙儀路上的首家“愛心店鋪”。
向陽(yáng)而生，向善而行。自創(chuàng)業(yè)之初，戎南樓一直行走在助人為樂的公益大道上，伴隨著不斷壯大的公益同行者，為愛奔走四方，收獲了許許多多的笑容、淚水、贊揚(yáng)和感動(dòng)……2014年，華欣大酒店所在社區(qū)成立慈善工作站，戎南樓帶頭捐款1萬(wàn)元；2017年，丹陽(yáng)創(chuàng)建全國(guó)文明城市，華欣大酒店帶頭第一批設(shè)立愛心驛站；他每年通過微信和支付寶平臺(tái)捐贈(zèng)貧困家庭5萬(wàn)元。
2018年，戎南樓擔(dān)任中共丹陽(yáng)市玉汝于成助學(xué)社黨支部書記，他利用周末和節(jié)假日時(shí)間帶頭參加各項(xiàng)助學(xué)志愿服務(wù)活動(dòng)，深入貧寒家庭走訪；2019年，丹陽(yáng)市玉汝于成慈善基金會(huì)成立，戎南樓個(gè)人捐贈(zèng)10萬(wàn)元，每年資助兩名貧困家庭學(xué)子的學(xué)習(xí)費(fèi)用。
助學(xué)社第193號(hào)學(xué)子的爺爺和母親相繼去世，父親出走，她和奶奶相依為命，家境窘迫。戎南樓得知情況后，立即與該名學(xué)子結(jié)對(duì)，當(dāng)起了“愛心爸爸”。
“艱難困苦、玉汝于成”成了戎南樓心中的一份堅(jiān)持，他多次組織身邊親朋積極參加助學(xué)志愿服務(wù)，他有一個(gè)信念：在求學(xué)路上，玉汝于成的學(xué)子，一個(gè)都不能少。
星光不問趕路人，時(shí)光不負(fù)有心人。戎南樓，一位平凡的餐飲個(gè)體戶，一名普通的中國(guó)共產(chǎn)黨員，一個(gè)熱忱公益事業(yè)的志愿者，多年來在公益路上，且思且悟，且踐且行，且鼓且呼。展望未來，戎南樓說，面對(duì)傳統(tǒng)中式餐飲的激烈競(jìng)爭(zhēng)，未來將在食材品控、菜品打造、服務(wù)提升、營(yíng)銷推廣和經(jīng)營(yíng)管理方面持續(xù)發(fā)力，力爭(zhēng)帶動(dòng)更多人共同致富。
30載以誠(chéng)為本，她獲評(píng)“全國(guó)先進(jìn)個(gè)體工商戶”
在昆山市周莊鎮(zhèn)淀南路7-9號(hào)，一排紅燈籠隨風(fēng)搖曳。2006年，個(gè)體餐飲——水鄉(xiāng)緣美食林正式開張，如今，這家飯店越發(fā)紅火。
12月10日中午，剛到飯點(diǎn)，顧客就一波波地涌來，這讓飯店老板吳華芳欣喜不已。中午時(shí)分，顧客已是滿滿當(dāng)當(dāng)，萬(wàn)三蹄、白煮蝦、清蒸白魚、玉米燉排骨等招牌菜，一盤一盤端上桌。
經(jīng)過多年的奮斗和努力，吳華芳和她的水鄉(xiāng)緣美食林先后獲得過“周莊鎮(zhèn)最美餐飲單位”“昆山市消費(fèi)者信得過單位”“昆山市巾幗文明示范崗”“昆山市優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)者”等榮譽(yù)稱號(hào)。2022年，吳華芳獲評(píng)“全國(guó)先進(jìn)個(gè)體工商戶”。吳華芳身上，有什么樣的創(chuàng)業(yè)故事？
吳華芳是地地道道的周莊人，1993年，吳華芳離開鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)單位，從開縫紉店做起，闖過一個(gè)個(gè)難關(guān)，克服了一個(gè)個(gè)困難，賺到了人生中的“第一桶金”。從單一的縫紉店，到增加飾布窗簾業(yè)務(wù)，她的生意越做越大，而困難也隨之越來越多。有一次，店鋪遭遇賊偷，損失慘重，但她沒有氣餒，她說：“經(jīng)濟(jì)損失可以補(bǔ)償，客戶的信譽(yù)不能丟”。她千方百計(jì)把顧客損失的衣服一一賠償。隨后重新提起精神，繼續(xù)艱苦創(chuàng)業(yè)。不久，她又把縫紉店、飾布窗簾行轉(zhuǎn)型成百貨精品，滿足了鎮(zhèn)郊居民的消費(fèi)需要。
在經(jīng)歷了一場(chǎng)“商戰(zhàn)”后，吳華芳發(fā)現(xiàn)自己在經(jīng)商領(lǐng)域里還有一些長(zhǎng)處，就把自己準(zhǔn)備開一家飯店的想法與父親商量，父親大力支持女兒的想法。她不辭辛苦，2006年6月，昆山市周莊鎮(zhèn)水鄉(xiāng)緣美食林酒店正式開業(yè)。她兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)好每一位顧客，刻苦學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)能力，生意日漸興隆。如今，酒店固定資產(chǎn)數(shù)百萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)面積超200平方米。
“從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)近30年，我始終堅(jiān)持兩條經(jīng)營(yíng)之道。”吳華芳說，一是注重商品質(zhì)量，絕不經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期失效商品，親自過問原材料采購(gòu)，保證所售貨物貨真價(jià)實(shí)；二是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、禮貌待人，從不坑蒙、欺騙顧客，做到童叟無欺。她注重提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，真正做到讓客人“賓至如歸”。由于她經(jīng)營(yíng)有方，管理到位，且酒店的菜肴美味，食材新鮮，她的店里總是顧客盈門，生意十分紅火。
堅(jiān)持依法經(jīng)營(yíng)是酒店壯大的活力所在。從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的第一天起，吳華芳就牢固樹立了合法經(jīng)營(yíng)、依法納稅的意識(shí)，多年來，她始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法納稅，從未借故不繳或少繳稅款，更未弄虛作假，偷逃稅款，成為了周邊廣大商戶學(xué)習(xí)的楷模。
乘著改革的東風(fēng)，她的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷發(fā)展壯大，她“飲水思源”，不忘家鄉(xiāng)，始終惦記著那些需要幫助的人。2000年6月，吳華芳在一次同學(xué)聚會(huì)時(shí)偶然得知一名同學(xué)身患精神問題，無法正常工作生活，家中還有年幼的女兒正在讀書。她主動(dòng)上門，給這對(duì)母女送去一些現(xiàn)金、生活用品和學(xué)習(xí)用品，每逢過節(jié)和孩子開學(xué)，她都第一時(shí)間把自己的一些心意送過去，只希望母女生活舒服些，孩子學(xué)習(xí)安心些。2008年汶川地震發(fā)生后，她第一時(shí)間聯(lián)系到周莊個(gè)私協(xié)會(huì)，主動(dòng)捐獻(xiàn)財(cái)物，并積極加入?yún)f(xié)會(huì)志愿者隊(duì)伍，發(fā)動(dòng)沿街商戶們共同捐錢捐物。
吳華芳說：“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)商，是我們每一個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)者必備的經(jīng)營(yíng)理念。我只是我們周莊鎮(zhèn)諸多經(jīng)營(yíng)戶的一員，未來，將努力做好自己的本職，更好地服務(wù)于大眾，希望能影響帶動(dòng)身邊的更多的人一起向上。”
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