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從糧谷到白酒，最重要的一步就是蒸餾。白酒蒸餾技術(shù)是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明，其歷史可以追溯到宋代或更早，到明代已經(jīng)相當(dāng)成熟，并且開(kāi)始有了明確的記錄和描述。
到今天，白酒的釀造迎來(lái)了全新的時(shí)代。今世緣酒業(yè)在尊重和遵循傳統(tǒng)的同時(shí)，積極探索創(chuàng)新之路，以智能化釀造提升競(jìng)爭(zhēng)力。
2006年以來(lái)，運(yùn)用現(xiàn)代科技提升傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，完成從半機(jī)械化向機(jī)械化再向智能化的飛躍，今世緣酒業(yè)在智能化釀造上領(lǐng)先行業(yè)，從未止步。
2015年，中國(guó)白酒首套裝甑機(jī)器人生產(chǎn)線在今世緣酒業(yè)投產(chǎn)，為傳統(tǒng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和科技創(chuàng)新樹(shù)立了標(biāo)桿，構(gòu)建了一個(gè)人工智能“釀酒大腦”，打造了一個(gè)科技與傳統(tǒng)完美融合的釀酒世界。
國(guó)緣美酒在智能釀造技術(shù)的管理下，通過(guò)一系列精準(zhǔn)的控制，更能確保每一瓶出廠的國(guó)緣美酒都品質(zhì)如一，具有相同的口感、香氣和質(zhì)量特征。
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