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今年全國兩會期間，“體重管理”成為民生熱議的焦點。國家衛(wèi)生健康委主任雷海潮在記者會上表示，實施“體重管理年”3年行動，普及健康生活方式，加強慢性病防治。眼下，DeepSeek、豆包等AI大模型在體重管理上悄然發(fā)揮著作用，它們生成的個性化方案正成為社交平臺的熱門話題。
提供“個性化”減肥方案，AI成“數(shù)字教練”
記者瀏覽小紅書發(fā)現(xiàn)，僅＃AI設(shè)計的減肥方案＃話題下累計就有13萬篇分享筆記。那么，被眾多博主推薦的體重管理神器AI，其宣稱的“精準適配”與“動態(tài)調(diào)整”功能效果究竟如何？
在小紅書某條AI減肥教學(xué)視頻中，記者注意到操作流程并不復(fù)雜：用戶只需輸入身高、體脂率、年齡、性別等基礎(chǔ)生理數(shù)據(jù)，補充當前體重、目標體重及預(yù)期的周期，DeepSeek等AI大模型即可啟動智能分析，生成一份包含飲食計劃、運動計劃的詳細減肥方案。
帶著好奇，記者按照指引完成數(shù)據(jù)錄入，約30秒后便收到一份詳盡的《3個月減脂計劃》。這份減肥方案分為三個階段，每四周為一個周期進行遞進式調(diào)整，除了在每一階段詳細列出飲食計劃和運動計劃，末尾還貼心標注了營養(yǎng)補充、睡眠管理等健康保障措施。
“不同于傳統(tǒng)減肥，AI是通過對用戶自身數(shù)據(jù)的分析，實施更加精準的減肥方案?！蹦暇〤OME綜合體能館聯(lián)合創(chuàng)始人、前舉重運動員吳偉告訴記者。減肥的核心無非就是“管住嘴，邁開腿”，AI作為一個輔助工具確實很好用，吳偉坦言，“AI可以提供個性化的飲食建議，確保每一口攝入的食物都能服務(wù)于減重，還能根據(jù)用戶數(shù)據(jù)量身定制訓(xùn)練計劃，甚至能根據(jù)作息時間、運動偏好進行調(diào)整?！?/p>
從標準化建議向個性化方案靠攏
“這是去年剛出月子時拍的，我從145斤到現(xiàn)在105斤，多虧了AI給的減肥方案！”90后寶媽桃子向記者展示手機里的對比照片。回憶減肥歷程，桃子坦言產(chǎn)后因為哺乳期激素波動，體重一直停滯?！拔胰旌蛘疹檶殞?，傳統(tǒng)減肥方式根本行不通。練過瑜伽也試過輕食餐，但要么沒時間完成完整訓(xùn)練，要么營養(yǎng)跟不上影響哺乳?！币换I莫展時，桃子用DeepSeek量身定制了一套“10分鐘碎片運動＋高蛋白低碳水”的減肥組合方案，通過平衡營養(yǎng)和利用哄睡間隙鍛煉的模式，精準解決她的兩大痛點?！拔覉?zhí)行了8個月，體脂率從32％降到24％，真是太讓我驚喜了?！碧易颖硎?，“AI 就像貼心的‘數(shù)字減肥教練’，專業(yè)性遠超預(yù)期。”
無獨有偶，AI在飲食管理方面同樣展現(xiàn)了創(chuàng)新的一面。今年32歲的何先生從事互聯(lián)網(wǎng)工作，因為經(jīng)常加班，導(dǎo)致他長期依賴外賣解決三餐?！澳滩?、麻辣燙幾乎是標配，不知不覺體重從140斤飆升到170斤，體檢報告上的脂肪肝預(yù)警讓我慌了神?！焙蜗壬貞浀?，在同事的推薦下，他使用豆包為其定制了一套飲食改造計劃，“豆包通過科學(xué)配比提供了外賣搭配的新方式，奶茶、麻辣燙都找到了替代品?！倍钭尯蜗壬馔獾氖?，豆包提供的麻辣燙改良方案——番茄湯底搭配鵪鶉蛋＋嫩豆腐＋綠葉蔬菜的組合，竟比傳統(tǒng)清湯鍋底熱量更低。不用刻意戒斷愛吃的食物，只是換種搭配方式就能健康減重，“這種精準適配讓我在減肥過程中并未感到強烈的不適感。”何先生告訴記者，“經(jīng)過三個月的‘低痛苦改造’，我的體重降至155斤，體脂率從30％降到22％，脂肪肝指標也趨于正常了。”
記者還發(fā)現(xiàn)，一些搭載AI大模型的智能家電也開始提供健康管理服務(wù)。比如，市面上某款智能冰箱宣稱可以為用戶提供“食材識別、膳食定制”等營養(yǎng)管理服務(wù)，通過圖像識別技術(shù)實時監(jiān)測食材存儲，結(jié)合用戶身體數(shù)據(jù)推薦低卡食譜。而老板電器今年展出的AI烹飪大模型“食神”，不但可以推薦菜譜，指導(dǎo)用戶進行烹飪，還可以通過面部識別健康狀況、分析體檢報告來為用戶生成健康膳食規(guī)劃，并能調(diào)動所有設(shè)備協(xié)助用戶完成烹飪的全過程。如今，這種“數(shù)據(jù)采集—智能分析—方案迭代”的管理模式，正在跳出標準化建議，努力為用戶提供個性化方案。
AI的價值在于提升效率而非取代專業(yè)判斷
值得注意的是，盡管AI生成的方案備受追捧，但仍無法完全替代醫(yī)生或者專業(yè)教練的一對一指導(dǎo)。小紅書上就有網(wǎng)友吐槽，DeepSeek為其設(shè)計的“空腹爬樓”減肥方案導(dǎo)致其眩暈，因為AI并不知道他有貧血病史。吳偉也向記者表示，AI減肥方案更適合專業(yè)人士，因為身體結(jié)構(gòu)存在差異性，在執(zhí)行的過程中可能會有一些出入?！袄鏏I推薦的‘16＋8輕斷食法’，就不合適低血糖和胃病患者?！眳莻フJ為，“對于有基礎(chǔ)疾病或運動損傷史的人群，仍需人工審核減肥方案的安全性?！?/p>
南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李相睿告訴記者，“AI軟件生成的減肥方案高度依賴用戶所輸入的數(shù)據(jù)，如果只輸入了身高、體重、體脂率等簡單的身體測量信息，AI在方案生成過程中，可能忽略疾病史，比如一些基礎(chǔ)疾病如糖尿病、高血壓等，以及用藥史、食物過敏史等，導(dǎo)致生成的方案并不個體化?！?/p>
“AI生成的食譜根據(jù)用戶身高、體重可能機械套用熱量公式，比如每日1400千卡熱量，通過互聯(lián)網(wǎng)檢索，直接套用網(wǎng)上現(xiàn)有的食譜。用戶如果不具備營養(yǎng)相關(guān)知識，可能無法判斷食譜的三大營養(yǎng)素是否均衡，三餐分配是否合適。”李相睿提醒，“有些用戶可能會對AI提出極端要求，如‘設(shè)計一份1個月下降10kg的食譜’。一般來說健康的減重速度是每周0.5—1kg左右，一個月在2—4kg左右。體重下降過快會導(dǎo)致肌肉流失，造成營養(yǎng)不良的風險。AI接收到這種不合理指令要求時，雖然會給出風險提示，但是依然會生成具體方案。如果用戶忽略AI給出的風險提示，盲目執(zhí)行，會造成潛在的健康風險。”
那么，怎樣才能將AI提供的減重方案與醫(yī)生的指導(dǎo)相結(jié)合，做到科學(xué)減重呢？
李相睿表示，有減重意愿的用戶可以先至醫(yī)院營養(yǎng)科就診，通過相關(guān)檢查，了解自身的疾病狀況以及營養(yǎng)狀況。“因為AI軟件依賴用戶所輸入的數(shù)據(jù)，輸入的信息數(shù)據(jù)越多，生成的食譜可能越貼近用戶需求。用戶可以根據(jù)醫(yī)院就診結(jié)果，盡可能多地輸入相關(guān)信息和要求，如‘我是一名26歲的女生，有胰島素抵抗，花生過敏，血脂3.4mmol／L，目前身高160cm，70kg，體脂32％，請根據(jù)限能量平衡飲食的原則設(shè)計一份能量1400kcal，蛋白質(zhì)70g的食譜。要求每天包含蔬菜500g，雞蛋1個，奶類300ml’?！?/p>
“AI生成的食譜方案后同樣可以拿給醫(yī)生優(yōu)化，將AI方案轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行的個性化計劃。同時建議定期醫(yī)院復(fù)診，通過飲食和運動記錄，結(jié)合實驗室檢測、人體測量指標如人體成分分析結(jié)果，動態(tài)的、有針對性地調(diào)整營養(yǎng)和運動方案?！崩钕囝Ｕf。
“AI的價值在于提升效率而非取代專業(yè)判斷，我們可以理性利用先進的AI技術(shù)，同時結(jié)合醫(yī)生專業(yè)判斷，更科學(xué)合理地制定減重方案?！崩钕囝Ｕf。
新華日報·交匯點記者 國亞妮 邵佳 孫駿
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