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在餐飲行業(yè)競爭日趨激烈的當(dāng)下，連鎖品牌擴張速度與運營質(zhì)量成為衡量企業(yè)實力的關(guān)鍵指標(biāo)。近日，以川味燒烤為主打的“圍滿停車場燒烤”宣布，于八月在全國12座城市成功新開23家門店。此舉不僅是該品牌規(guī)?；卣沟挠忠焕锍瘫?，也更進一步推動其從區(qū)域品牌向全國性品牌邁進。
新開門店覆蓋深圳平湖店、深圳松崗店、重慶汽博店、金華金磐路店、安順清水灣店、重慶藍谷小鎮(zhèn)店、閬中九龍華府店、深圳壹城中心店、泉州金融中心店、黔西南印象興義店、重慶蘭亭新都匯店、成都首開龍湖·紫云賦店等，彰顯圍滿停車場燒烤跨區(qū)域復(fù)制與落地能力的日益成熟。
逆勢擴張，品牌化困境下的“圍滿模式”突圍
盡管餐飲行業(yè)品牌化已成為主流趨勢，但真正實現(xiàn)高效、穩(wěn)健的跨區(qū)域運營仍面臨諸多挑戰(zhàn)。供應(yīng)鏈整合難、地域口味差異大、人才梯隊培養(yǎng)滯后、管理模式無法快速復(fù)制等問題，成為許多品牌擴張路上的“攔路虎”。正因如此，能夠?qū)崿F(xiàn)每月新增數(shù)十家門店的品牌，絕非僅依靠市場紅利或單點爆發(fā)，而是依托系統(tǒng)性的支撐能力與清晰的發(fā)展戰(zhàn)略。
圍滿停車場燒烤之所以能夠在多地同步開業(yè)，背后是其從產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈集約化到品牌運營體系化等一系列能力的綜合體現(xiàn)。其擴展并非盲目追求規(guī)模，而是建立在已有門店健康運營和品牌口碑持續(xù)積累的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)出較強的抗風(fēng)險與可持續(xù)性。
從資陽走向全國，300+門店背后的品牌沉淀
圍滿停車場燒烤起源于四川資陽，是一家深耕川式燒烤細分賽道的優(yōu)質(zhì)品牌。其早期在資陽乃至四川其他城市廣泛布局，迅速積累起區(qū)域知名度與消費者信任。隨后品牌逐步向省外擴張，目前已在全國包括重慶、浙江、山西、廣東等省市扎根，開設(shè)門店超過300家，累計簽約門店數(shù)更突破350家。
品牌能夠?qū)崿F(xiàn)如此快速且穩(wěn)健的成長，關(guān)鍵在于始終將產(chǎn)品品質(zhì)置于首位，并真正踐行與加盟商“攜手共贏”的發(fā)展理念。這一理念不僅體現(xiàn)在嚴選食材、嚴格把控出品，也貫穿于技術(shù)支持、運營陪跑、營銷賦能等每一個環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品為根：從源頭把控品質(zhì)，自建供應(yīng)鏈筑牢競爭壁壘
對餐飲品牌而言，產(chǎn)品是持續(xù)發(fā)展的根本。圍滿停車場燒烤強調(diào)“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條把控，所有食材均源自規(guī)?；献鞯霓r(nóng)家田園與種養(yǎng)殖基地，確保原料新鮮、風(fēng)味純正。品牌不僅建立起自有的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，保障食材穩(wěn)定供應(yīng)與成本優(yōu)勢，還積極與頭部肉類加工企業(yè)展開深度合作。
產(chǎn)品均可實現(xiàn)從源頭到自建工廠的深度對接，在工廠進行標(biāo)準(zhǔn)化加工并處理后，配送至全國門店。此外，品牌已建成集采集配中心，通過規(guī)?；膫}儲設(shè)施對原料和物料進行統(tǒng)一管理，既保障產(chǎn)品新鮮度，也實現(xiàn)高效訂單響應(yīng)與配送優(yōu)化，大幅降低物流成本，提升整體運營效率。
全方位支持為翼：全方位幫扶體系，助力合作伙伴穩(wěn)健經(jīng)營
圍滿停車場燒烤不僅注重自身品牌的打造，更將合作商視為共同成長的事業(yè)伙伴。品牌為每一位合作商提供從開業(yè)前到運營全周期的深度支持，覆蓋營銷、培訓(xùn)、運營、售后等多個維度。
在營銷方面，品牌為合作商量身定制新店開業(yè)推廣方案，全年節(jié)慶營銷策劃，以及基于區(qū)域市場特征的定制化活動支持。同時協(xié)助合作商快速接入主流線上平臺，如美團、大眾點評、抖音來客等，并提供內(nèi)容輸出、文案撰寫、視頻拍攝等實操指導(dǎo)，真正做到“授人以漁”。
運營上，品牌提供系統(tǒng)培訓(xùn)機制，包括開業(yè)前培訓(xùn)、管理公開課、門店組織架構(gòu)搭建、績效考核設(shè)計及股權(quán)分配建議等。每一家新店均配備一對一區(qū)域經(jīng)理全程跟蹤，實時反饋營業(yè)情況，并配套完善的客服響應(yīng)機制，確保問題及時解決。
縱觀圍滿停車場燒烤的拓展路徑，其八月在全國12城同步開出23店，并非偶然。而是源于品牌對產(chǎn)品品質(zhì)的堅持、對供應(yīng)鏈的深耕以及對合作商的全鏈路支持。這一系列系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的運營動作，使得品牌在競爭激烈的燒烤賽道中持續(xù)脫穎而出，展現(xiàn)出強大的生命力和擴展性。
未來，隨著品牌進一步優(yōu)化供應(yīng)鏈效率、深化數(shù)字運營能力和加大品牌宣傳投入，圍滿停車場燒烤有望持續(xù)拓展版圖，致力于成長為全國性燒烤優(yōu)質(zhì)品牌，盡力為更多創(chuàng)業(yè)者提供風(fēng)險可控、回報可觀的投資合作機會。
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