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“今年我種了1300畝甜菊，每畝能收到450公斤！”9月10日，新疆伊犁哈薩克自治州霍城縣的甜菊種植戶鮮代化蹲在田間，看著收割機(jī)將甜菊葉片收攏，黝黑的臉上滿是笑意。此刻，他的手機(jī)收到了江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所副研究員原海燕發(fā)來(lái)的消息：“測(cè)算的糖苷含量不錯(cuò)，后續(xù)加工能賣好價(jià)錢！”
這幾天，原海燕和同事們正奔波在霍城縣、伊寧縣等地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。目前多地的甜菊陸續(xù)進(jìn)入集中收割期，一直持續(xù)到10月中旬。
伊犁農(nóng)戶過(guò)去多以玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物種植為主，收益微薄，后來(lái)有農(nóng)戶嘗試種植甜菊。新疆日照時(shí)間長(zhǎng)，種植甜菊有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，葉片產(chǎn)量高、品質(zhì)好。但鮮代化回憶，2013年他試著種了20畝甜菊，卻因不懂技術(shù)，產(chǎn)量和品質(zhì)都上不去。那時(shí)的伊犁，甜菊種植零散，缺乏優(yōu)質(zhì)品種和科學(xué)管理，還常常被病蟲害、晾曬等問(wèn)題難住。
當(dāng)時(shí)，不少農(nóng)戶對(duì)甜菊的價(jià)值認(rèn)知不清晰——這種原產(chǎn)于國(guó)外的植物，葉片含有甜味成分甜菊糖苷，甜度可達(dá)蔗糖的300—400倍，而熱量?jī)H為蔗糖的1/300，且在人體內(nèi)幾乎不參與代謝，是天然的“零卡”甜味劑，所以在當(dāng)前食品、藥品工業(yè)中需求旺盛。
轉(zhuǎn)機(jī)始于江蘇援伊的“幫扶”。作為國(guó)內(nèi)最早引進(jìn)甜菊的科研單位，江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所自2012年起就把甜菊種植技術(shù)帶到新疆和靜、石河子等地。去年，在江蘇援伊前方指揮部支持下，研究所將最新選育的“中山9號(hào)”引入霍城縣試種。這一品種不僅適配北疆140天的生長(zhǎng)期，畝產(chǎn)干葉量比普通品種高30%。更關(guān)鍵的是，其優(yōu)異的糖苷含量達(dá)普通品種的近3倍。“要知道，甜菊的核心價(jià)值就在于糖苷含量，含量越高，加工出的成品價(jià)格越可觀?！痹Ｑ喔嬖V記者，這無(wú)論對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還是加工企業(yè)都是利好。
“種了江蘇專家的新品種后，老師們會(huì)經(jīng)常上門指導(dǎo)，用通俗的語(yǔ)言教我們?nèi)绾畏啦∠x害、調(diào)整肥料用量，產(chǎn)量明顯上去了?！滨r代化至今感激。
讓“甜蜜產(chǎn)業(yè)”更甜！如今，在伊犁河谷，甜菊已從“小作物”長(zhǎng)成“大產(chǎn)業(yè)”。霍城縣清水河鎮(zhèn)依托得天獨(dú)厚的自然條件，形成了“種植—加工—銷售”產(chǎn)業(yè)鏈。新疆匯嘉生物科技有限公司在這里建起加工基地，去年甜菊糖苷產(chǎn)能突破千噸，總產(chǎn)值超2億元，產(chǎn)品暢銷美、韓、日等國(guó)際市場(chǎng)。
公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人肖文靜告訴記者，通過(guò)“科研機(jī)構(gòu)+龍頭企業(yè)”模式，他們不僅從農(nóng)戶手中收購(gòu)高品質(zhì)甜菊，還帶動(dòng)5000余戶農(nóng)戶參與種植，新增就業(yè)崗位2000多個(gè)，戶均年增收11萬(wàn)余元。
夕陽(yáng)下，霍城縣的甜菊田綠意盎然。鮮代化掏出手機(jī)，給原海燕發(fā)去一張豐收的照片，配文：“明年還種你們培育的品種！”屏幕那頭，很快發(fā)來(lái)一個(gè)點(diǎn)贊的表情?？缭角Ю锏纳胶Ｇ檎x，正隨著這片甜菊田的豐收，愈發(fā)濃厚。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 盧曉琳
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