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近日，在江蘇南通崇川區(qū)幸福街道親近陽(yáng)光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，1170多畝西瓜基本收完。這片褪去綠意的土地，是主城崇川唯一的“盒馬村”基地，今夏僅西瓜銷(xiāo)售額就突破1300萬(wàn)元。作為華東高端商超的“明星菜籃子”，這里的生態(tài)果蔬通過(guò)“訂單農(nóng)業(yè)”直供盒馬、大潤(rùn)發(fā)等市場(chǎng)，讓市民品嘗到更新鮮、美味的蔬果。
破局：從荒棚到生態(tài)基地的蛻變
只有先養(yǎng)好地，才能種好地。
去年，江蘇柿美人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在崇川建發(fā)集團(tuán)支持下進(jìn)駐了這片閑置農(nóng)業(yè)園區(qū)，改良土壤成為第一要?jiǎng)?wù)?！爱?dāng)時(shí)隨便挖一鍬土，都能看到碎石和塑料垃圾，近半土地連草都長(zhǎng)不好。”江蘇柿美人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐向前回憶，接手時(shí)種植戶早已離開(kāi)，只剩下空蕩蕩的棚架在風(fēng)中搖晃。
這位山東漢子帶著二十多年的經(jīng)驗(yàn)，決心啃下這塊硬骨頭。2000年他初到南通時(shí)靠推板車(chē)賣(mài)煙臺(tái)蘋(píng)果起步，如今已在全國(guó)運(yùn)營(yíng)7個(gè)果蔬基地，但眼前的爛攤子對(duì)他仍是不小的挑戰(zhàn)?！稗r(nóng)業(yè)的根在土壤，土壤壞了，種啥都白搭?！彼?dāng)即叫停所有種植計(jì)劃，先給土地“治病”。
土壤改良的戰(zhàn)役就此打響。團(tuán)隊(duì)試過(guò)“換土”方案，測(cè)算發(fā)現(xiàn)每畝成本高達(dá)4300元，且優(yōu)質(zhì)熟土難尋，最終選擇生態(tài)改良——種植黃豆等豆科作物，成熟后粉碎還田增加有機(jī)質(zhì)；對(duì)板結(jié)地塊深翻，每畝撒施200公斤有機(jī)肥；組織工人手工清理深埋的塑料垃圾。
徐向前將整個(gè)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)園劃片管理，其中保持一片輪作區(qū)，通過(guò)種植黃豆、小麥或水稻以改良土壤，確保園區(qū)每個(gè)地塊的土壤活力。目前蔬菜種植區(qū)達(dá)到1950畝，種植的西瓜等品種今年上市后反響頗佳。
據(jù)了解，改良土壤的投入，第一次以江蘇柿美人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為主，后續(xù)改良投入主要靠承種的種植戶。
54歲的種植戶張青梅承包了30畝大棚，她每天清晨都要攥一把泥土檢查墑情：“剛開(kāi)始一捏就散，現(xiàn)在能攥成泥團(tuán)，每畝光有機(jī)肥就投了400多塊，值！”
突圍：訂單農(nóng)業(yè)里的品質(zhì)密碼
紅色的草莓包裝盒上印著“親近陽(yáng)光”商標(biāo)，盒蓋邊緣的透氣孔設(shè)計(jì)格外精巧。這套獲專利的包裝是徐向前的得意之作：“像太空艙一樣保護(hù)果實(shí)，運(yùn)輸損耗率從15%降到3%?！?/p>
這種對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求，源自徐向前對(duì)高端市場(chǎng)的深刻理解。2016年，徐向前敏銳捕捉到國(guó)產(chǎn)水果的升級(jí)機(jī)遇，注冊(cè)了“親近陽(yáng)光”商標(biāo)。從浙江嘉興到上海市場(chǎng)，他在全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)布局檔口，逐漸構(gòu)建起覆蓋盒馬、大潤(rùn)發(fā)等商超的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
“傳統(tǒng)批發(fā)拼價(jià)格，高端市場(chǎng)看品質(zhì)，大有可為。”如何保證品質(zhì)如一？徐向前給出的答案是做自己的產(chǎn)業(yè)園。
園區(qū)引入智能溫控系統(tǒng)，通風(fēng)口加裝防蟲(chóng)網(wǎng)，灌溉管道換成可調(diào)節(jié)流量的新型設(shè)備……園區(qū)的“品質(zhì)密碼”藏在每個(gè)種植環(huán)節(jié)。
西瓜棚里，蜜蜂箱整齊排列在田埂，用自然授粉替代激素蘸花；葉菜田采用滴灌技術(shù)，水肥系統(tǒng)根據(jù)土壤濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)；就連除草都堅(jiān)持人工，輔以秸稈覆蓋抑制雜草。這些細(xì)節(jié)，讓端上市民餐桌的每一份蔬果都打上了生態(tài)印記。
同時(shí)，依托龐大暢通的供應(yīng)鏈，訂單農(nóng)業(yè)模式讓生態(tài)種植有了用武之地。每月，各大商超采購(gòu)部發(fā)來(lái)需求清單，園區(qū)按需調(diào)整種植計(jì)劃。徐向前翻開(kāi)供貨記錄，上面清晰標(biāo)注著品種、規(guī)格、數(shù)量，“就像工廠生產(chǎn)，按需種植，零庫(kù)存?！?/p>
今年上半年，園區(qū)種植的1170畝西瓜銷(xiāo)售額達(dá)到1300多萬(wàn)元，美都、麒麟兩個(gè)品種經(jīng)精心包裝后，供應(yīng)盒馬、叮咚買(mǎi)菜等市場(chǎng)，在叮咚買(mǎi)菜高端專區(qū)上架即售罄。
在南通，徐向前坦言，生態(tài)種植成本比普通種植高出不少，但售價(jià)能翻番，“這就是高端市場(chǎng)的溢價(jià)空間。”
扎根：泥土里生長(zhǎng)的民生圖景
早晨七點(diǎn)，鐘秀云騎著電動(dòng)車(chē)來(lái)到園區(qū)，車(chē)把上掛著水壺。她是附近拆遷村的村民，如今在園區(qū)幫忙種植盆栽，一天能掙100元?！拔覀冞@一輩人就是閑不下來(lái)，現(xiàn)在有活兒干、能掙錢(qián)，心里爽快多了?！彼槔匦藜糁瑒?dòng)作熟練得像打理自家菜園。
這片曾讓周邊村民“繞道走”的地塊，如今成了就業(yè)“聚寶盆”。園區(qū)一共聘用了2000多名員工，其中周邊失地農(nóng)民有200多人，多被聘為臨時(shí)工或小時(shí)工，公司按工種計(jì)酬：男工干體力活每天150元，負(fù)責(zé)搬運(yùn)鋼管、搭建大棚等重活；女工做手工活每小時(shí)10元，像給盆栽換盆、修剪枝葉這類精細(xì)活兒多由她們承擔(dān)?！敖o份工作，比啥都管用。”
除了自己種植，園區(qū)還承包出去不少土地給其他種植戶。在盆栽大棚里，高大的天堂鳥(niǎo)、油亮的黃金絨、翠綠的綠蘿郁郁蔥蔥，各種品種應(yīng)有盡有?！斑@個(gè)大棚環(huán)境好、設(shè)施全，租金也公道。”來(lái)自無(wú)錫的種植戶一邊給盆栽澆水一邊說(shuō)，他和親戚們?cè)谶@里合伙經(jīng)營(yíng)，線上接單、線下整車(chē)發(fā)貨，生意越做越紅火。
放眼望去，連體大棚里的車(chē)?yán)遄訕?shù)蓬勃生長(zhǎng)、翻新沃肥的土地慢慢恢復(fù)生機(jī)、成片的菜地里，農(nóng)戶們正忙碌地穿梭其中……“我們計(jì)劃今年再新增1500畝，主要種西瓜和蔬菜?！毙煜蚯耙徊讲揭?guī)劃出園區(qū)的美好圖景。
作者：盧鋮卉
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