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“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來?！苯鹎飼r(shí)節(jié)，南京市溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)水晶村的萬畝螃蟹養(yǎng)殖基地里，碧波蕩漾的塘面下，一只只“殼青肚白、金爪黃毛”的成熟河蟹正等待捕撈。作為以蟹聞名的美麗鄉(xiāng)村，這里不僅迎來了螃蟹豐收，更憑借“好水＋科技”的特色模式，吸引八方游客前來品蟹游村，奏響了鄉(xiāng)村振興的“豐收曲”。
9月24日，晶橋鎮(zhèn)水晶村水產(chǎn)專業(yè)合作社示范養(yǎng)殖基地內(nèi)一派忙碌景象，當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)格員和社員們?cè)谔吝吺炀毜貙⑴廊氲鼗\的螃蟹分揀裝筐，臉上滿是豐收的喜悅?！敖衲晡覀冎鞔颉L(zhǎng)江2號(hào)’蟹苗，這是依托江蘇省淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所技術(shù)，從親本蟹選育、大眼幼體繁育到蟹種培育，全環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了提檔升級(jí)的優(yōu)質(zhì)品種?！彼Т妩h總支書記曹成功介紹，近年來，村里主動(dòng)對(duì)接江蘇省淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所、上海海洋大學(xué)、河海大學(xué)等科研院所，共建水晶漁業(yè)基地科創(chuàng)研發(fā)中心，讓“科技活水”持續(xù)滋養(yǎng)螃蟹產(chǎn)業(yè)?！巴ㄟ^科學(xué)調(diào)控水質(zhì)、精細(xì)化投喂管理，加上水源保障到位，今年螃蟹長(zhǎng)勢(shì)特別好，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)穩(wěn)定在250斤以上，比去年穩(wěn)中有升。”曹成功表示。
水晶村的螃蟹之所以品質(zhì)優(yōu)、銷路好，離不開“好水”的底子。水晶村富財(cái)圩位于石臼湖東岸，螃蟹養(yǎng)殖全程引用石臼湖水系水源，“好水養(yǎng)好蟹”成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心優(yōu)勢(shì)。為進(jìn)一步提升水質(zhì)，2023年，村里借助中央專項(xiàng)彩票公益金撬動(dòng)，投入1000多萬元對(duì)富財(cái)圩水產(chǎn)養(yǎng)殖水系進(jìn)行生態(tài)化治理，同步改造標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘，通過種植水生植物、加裝水質(zhì)凈化設(shè)備等方式，讓養(yǎng)殖水體循環(huán)更通暢、水質(zhì)更達(dá)標(biāo)，從源頭保障了螃蟹的肉質(zhì)肥嫩與鮮美。
近年來，水晶村以黨建為引領(lǐng)，將螃蟹產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的“富民支柱”，通過科技賦能、生態(tài)升級(jí)、全鏈布局，建成了溧水區(qū)規(guī)模最大的萬畝螃蟹養(yǎng)殖基地。如今，這里不僅擁有2300平方米標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)品分揀中心，還建成了2200平方米集電商包裝、產(chǎn)品展示、科研試驗(yàn)于一體的綜合中心；通過舉辦“五彩晶橋鄉(xiāng)村休閑游”“品精品河蟹 游美麗鄉(xiāng)村”等活動(dòng)，“富財(cái)圩螃蟹”的知名度持續(xù)提升，更成功拿下國(guó)家地理標(biāo)志、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“雙認(rèn)證”。
在銷售端，水晶村深化“蟹蟹邦”全產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺(tái)，一方面加強(qiáng)與大型商超合作拓展線下渠道，另一方面通過電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上直銷，更依托冷鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)“全季節(jié)售賣”，打破了螃蟹“季節(jié)性銷售”的局限。2024年，水晶村萬畝螃蟹銷售額突破1億元，300多戶養(yǎng)殖戶戶均年增收10多萬元，還輻射帶動(dòng)周邊1000多戶村民實(shí)現(xiàn)共同致富。
“現(xiàn)在的螃蟹已經(jīng)很肥了，但進(jìn)入10月后，肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)，膏黃也更飽滿。再過幾天就是國(guó)慶假期，預(yù)計(jì)會(huì)迎來新一波銷售高峰?！辈艹晒Ρ硎荆乱徊?，將繼續(xù)深化“科技＋生態(tài)”模式，延伸蟹文旅產(chǎn)業(yè)鏈，讓“富財(cái)圩螃蟹”成為更多人記住的“鄉(xiāng)村名片”，讓村民的日子越過越紅火。（張福敏）
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